はーい。こんにちわー。
元気堂です。
突然ですが皆さんは、セロリは好きでしょうか？？ 特有の香りから苦手な人も多いと言われますね。
そんなセロリは、古代のエジプトでは、すでに使われており、歴史がある野菜です。
また、古代のギリシャでは、二日酔いに頭痛を緩和するために、セロリの王冠を作っていたと言われます。
この頃から特有の香りから鎮痛・鎮静作用があると考えられていました。
なんで、血圧に良いの？？
セロリは、ビタミンＡとカリウムが豊富な食べ物です。
特に、カリウム不足は血管を収縮つまり締まるので、血圧を上げる要因の一つです。そのため、カリウムが豊富な食べ物は、高血圧に有効と言われます。
他にも、カリウムが豊富な食べ物には、イモ類があります。
しかし、イモは炭水化物も豊富なために、カロリーが高めとなり多く食べれば、肥満の要因です。
その点、セロリはローカロリーであり、高血圧におすすめな野菜となります。
実は、カリウムが多いことだけで無く、他にも理由があります。
セロリを食べると、繊維が豊富だと思いませんか？？
あの食物繊維が、腸内の壁を刺激して、排便を促します。それにより、高血圧の原因であるナトリウムの排泄も促します。
肉好きなら、セロリも一緒に食べよう！！
肉などの酸性の食べ物と、セロリは相性が抜群です。
セロリは、ミネラルが豊富なためにアルカリ性の食材です。そのため、胃もたれ・むかつき・胃痛などの消化器疾患も予防してくれます。
アルカリ性のため、高尿酸血症・尿路結石にも良く、血尿や排便時の痛み緩和にも良いとされます。
また、膵臓の機能を活発化するため、糖尿病にも良い野菜と注目されています。
まとめ
生活習慣病や高血圧などは、多くの方が悩んでいるかと思います。
まずは、食事にセロリなどを取り入れて改善を試みても良いでしょう。薬に頼らない生活へ一歩前進になれば、嬉しいです。
以上、参考になれば幸いです。
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