はーい。こんにちわー。
元気堂です。
夏になり、キンキンに冷えたビールや麦茶が美味しい季節です。
しかし、ビールを飲めない方もいるでしょう。
私の友人にも、ビールよりコーラ！！ コーラが好きだ！！
また、小さなお子さんには、お酒は与えられない・・・。でも、たまには麦茶だけでなく、ジュースをあげたい。
炭酸がでも苦手・・・・。
それなら、コーラの原料を作ってみませんか？？
今回は、生薬で作れるコーラを紹介したいと思います。
コーラなんて作れるの？？こう思う方もいるでしょう。
実は、最近ではクラフトコーラというものが流行ってきています。
クラフトビールのコーラバージョンと思ってもらえれば大丈夫です。
基本的なクラフトコーラの構成生薬というのは、肉豆蒄(ニクズク・ナツメグ)・丁字（クローブ）・白豆蒄(カルダモン)・肉桂(シナモン)となります。
どれも、ハーブや生薬となります。クラフトコーラは、この配合じゃなければいけない！というルールはありません。
そのため、オリジナルコーラを作ることが可能となります。
【用意するもの】
・レモン ２個
・丁字（クローブ）６g
・白豆蒄(カルダモン) ４～８g
・肉豆蒄(ニクズク・ナツメグ) 小さじ１／４ （約４g）
・シナモンスティック ３本
・バニラエッセンス ４、５滴
・三温糖 ３００g
・黒糖 １００g
・水 ４００㎖
※ 使う生薬（ハーブ）の基本は、太文字を入れます。ここに各々で好きなものを加えれば、世界で自分だけのオリジナルコーラが出来上がります。
【作り方】
■ 良く洗ったレモンを５㎜幅で輪切りにします。レモンは皮も使うので、念入りに洗いましょう。
■ カルダモンは、包丁またはハサミで、軽く開いておきましょう。
■ 後は、簡単です。全て鍋に入れて、火をかけ１０分ほど煮詰めましょう。焦げないようにかき混ぜる事を忘れずに。
こんな簡単で良いの？？
こう思うかもしれません。大丈夫です。一気に煮詰めましょう。（下の写真は、水を入れる前です。）
■ 砂糖が溶けたら、火を止めましょう。これで、オリジナルコーラエキスが完成です。
■ 冷めたら、炭酸水と割れば出来上がりとなります。
まとめ
作り始めたら、意外と簡単でした。コーラ好きな方は、一度試してみると良いでしょう。
作っている最中も、コーラの香りが漂ってきて楽しみが倍増します。また、コーラシロップなので、グミ・かき氷・お酒の割物にもオススメです。
そして、1番大事な味ですが、ほぼコーラです。普段飲んでいるコーラより少しスパイシーで、健康的な感じがします。風味は市販のよりも強く、お酒と相性が良いかもしれません。
以上、参考になれば幸いです。